Atún con huevo duro

El atún con huevo duro es un entrante muy fácil de hacer y que mezcla sabores tan ricos como el surimi, el atún y la mayonesa.

Receta de atún con huevo duro

Ingredientes para preparar atún con huevo duro

  • 2 huevos
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 2 palitos de surimi
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Queso rallado al gusto

¿Cómo preparar atún con huevo duro?

  • Lo primero que tenemos que hacer para que el atún con huevo duro quede a la perfección, es cocer el huevo en agua hirviendo durante 9-10 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retiramos el cazo del fuego y lo dejamos reposar un minuto más. Acto seguido, refrescamos los huevos con agua fría para que no se cocinen más de la cuenta.
  • Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad. Separamos, con mucho cuidado, la yema de la clara.
  • Para hacer el relleno del atún con huevo duro, mezclamos la yema con la lata de atún, los dos palitos de surimi picados, la mayonesa, una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida.
  • Removemos todo bien, teniendo cuidado de que la yema de los huevos se deshaga por completo.
  • Una vez tengamos el relleno del atún con huevo duro terminado sólo tenemos que rellenar las claras de los huevos, añadir queso rallado por encima y un poco de pimienta negra molida y listo para comer.
  • Foto orientativa: Stevendepolo
Nota del autor:

Por regla general, al hacer esta receta siempre sobra algo de relleno, por lo que podemos utilizarlo para hacer un sandwich estupendo que le encantará a los niños de la casa.